毕节贵州厨房设备台面如何保养

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贵州毕节厨房设备台面如何保养

一、台面的保养

1、应该避免热锅，热水壶直接与橱柜接触，置于锅架上;

2、操作中尽量避免尖锐物品触及台面，门板，以免产生划痕。无论何种台面都应在占板上切菜料理食物，处理可以避免留下刀痕外，还能做到清洁卫生;

3、一般材质的台面。有气泡和缝隙，如果有色液体渗透其中会造成污渍或变色，因此应避免染料或染发剂直接置于台面上;

4、化学物质的侵蚀，对于很多材质来说也是不允许的。例如：不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈。因此应避免将酱油瓶等物品质解放在台面上;

5、人造板材橱柜应避免积水长时间滞留在台面上。

二、五金厨房五金主要包括米筒、金属篮、铰链、滑轨等，其材质一般以不锈钢或钢质表面喷镀、喷塑处理为主，在使用时，应注意以下几点：

1、 避免盐、糖、酱油、醋等调味品直接倾撒在五金上，不慎发生时，应立即擦拭干净;

2、门铰链应定期上油，保持开/合自如，并防止受潮生锈;

3、开/合抽屉时，忌用力过度，防止滑轨脱出或受到撞击;

4、对高升蓝、转蓝等大型五金，注意其旋转拉伸方向，忌用死力。

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